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主题: [天蝎爱时差系列*香港]那个半岛的felix去pipi一下就可以了，真正的fusion restaurant在这里

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[天蝎爱时差系列*香港]那个半岛的felix去pipi一下就可以了，真正的fusion restaurant在这里

所跟贴

我也很喜欢看铁人，里面的大厨都很有鲜明的性格 -- 不拉不拉 - (559 Byte) 2007-2-10 周六, 11:59 (422 reads)

换位思考
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头衔: 海归少将

头衔: 海归少将
声望: 学员
性别: 性别:男

性别:男

加入时间: 2006/10/11
文章: 505

海归分: 241091

标题: 俺最稀饭和不拉兄抬杠长见识了。。。 (390 reads) 时间: 2007-2-10 周六, 14:59

作者：换位思考 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

Proscuitto不行，太软，混在萝卜糕里没质感，Salami 或 Pepperoni 可能还成，俺试过加 bacon (crispy) ，效果一般。加 yam 效果俺说不准。不拉兄，你还别说，俺还真觉得 truffle 加萝卜糕可能不错，别嫌弃人家贵嘛。。。

明白你意思，也就是随便举个例子说明一下，俺都同意，材料和技巧是都要强调的，iron chefs 的出色很大程度上也就在这。

truffle 和 caviar 其实还真的不好弄，一个不小心，alter 了他们自身的 favor 就失之千里了，所以人家推荐 caviar serving with buttered bread and volka，champagne 都嫌太抢了。 Very Happy

Very Happy

同样的，好的 sctoch 是决计不能加冰的。 Wink

Wink

作者：换位思考 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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[天蝎爱时差系列*香港]那个半岛的felix去pipi一下就可以了，真正的fusion restaurant在这里 -- 天蝎座的 - (730 Byte) 2007-2-09 周五, 22:18 (1892 reads)

看得我是眼花缭乱，可以想象 -- tubie888 - (20 Byte) 2007-2-13 周二, 15:36 (312 reads)

MD，他们竟敢抄袭/挪用俺的名字！ -- 波儿 - (54 Byte) 2007-2-10 周六, 12:24 (366 reads)

这点怎么够吃，骑马也得大块吃肉，大碗喝酒，唉，失去了中国的传统，真不是滋味。。。。 -- 最绿青蛙 - (0 Byte) 2007-2-12 周一, 22:01 (294 reads)

让他们开到澳州去，分你20percent -- 天蝎座的 - (0 Byte) 2007-2-10 周六, 12:34 (268 reads)

在美东西岸新开的餐厅很多这种风格。 -- PHM - (0 Byte) 2007-2-10 周六, 11:05 (243 reads)

口水哗哗下流。。。 -- 换位思考 - (140 Byte) 2007-2-10 周六, 08:11 (380 reads)

跟着天蝎混的都是普通话说的特溜的哈。。再跟我提什么老华侨，下次我让chef给你下毒！：） -- 天蝎座的 - (28 Byte) 2007-2-10 周六, 09:12 (302 reads)

可能很好吃 -- wiser56 - (14 Byte) 2007-2-10 周六, 00:55 (304 reads)

口感真的很好，哎，郁闷 -- 天蝎座的 - (0 Byte) 2007-2-10 周六, 09:32 (266 reads)

噱头!fusion就是品味? -- 小町 - (455 Byte) 2007-2-09 周五, 23:39 (499 reads)

澳门的云吞？我也想吃哦。。不是说了嘛，加州来的没文化，没历史，就知道点fusion. -- 天蝎座的 - (94 Byte) 2007-2-10 周六, 09:21 (381 reads)

配的歌叫啥名? -- 小町 - (88 Byte) 2007-2-10 周六, 13:22 (370 reads)

好咧，收藏，歌是一个网络歌手叫弦子的“醉清风” ，我也很喜欢 -- 天蝎座的 - (16 Byte) 2007-2-10 周六, 13:35 (363 reads)

为什么?俺可一口气吃两个... -- 小町 - (32 Byte) 2007-2-10 周六, 13:53 (341 reads)

吃两个怕把我刚买的黑色内衣撑破三，那不是很杀风景哦。。现在正在看中央台的美食冠军--仿ironchef的 -- 天蝎座的 - (0 Byte) 2007-2-10 周六, 14:11 (310 reads)

俺来诌两句。。。 -- 换位思考 - (784 Byte) 2007-2-10 周六, 07:49 (608 reads)

我也很喜欢看铁人，里面的大厨都很有鲜明的性格 -- 不拉不拉 - (559 Byte) 2007-2-10 周六, 11:59 (422 reads)

俺最稀饭和不拉兄抬杠长见识了。。。 -- 换位思考 - (361 Byte) 2007-2-10 周六, 14:59 (390 reads)

你的建议更加好，salami其实就是西式腊肉 -- 不拉不拉 - (363 Byte) 2007-2-10 周六, 16:35 (391 reads)

哈哈,不拉是吃的行家啊... -- 小町 - (129 Byte) 2007-2-10 周六, 23:54 (276 reads)

您评得很中肯... -- 小町 - (73 Byte) 2007-2-10 周六, 12:46 (288 reads)

finally -- 天蝎座的 - (73 Byte) 2007-2-10 周六, 12:39 (315 reads)

我也狂爱看iron chef。。。准备回到旧金山周末到napa去学做菜呢 -- 天蝎座的 - (0 Byte) 2007-2-10 周六, 09:39 (337 reads)

做好了,让我先试试哦 -- wiser56 - (5 Byte) 2007-2-10 周六, 10:06 (336 reads)

要一步一步的来啊！ -- 卜鹰 - (22 Byte) 2007-2-10 周六, 10:19 (405 reads)

拦不住的。。。每年到了这个时候，，，唉！，，咱都把眼睛闭上吧！。默默地祈祷与祝福。。。 -- 麻袋烂柯 - (308 Byte) 2007-2-10 周六, 13:10 (374 reads)

哎呀嘛呀 -- wiser56 - (23 Byte) 2007-2-10 周六, 14:14 (377 reads)

看他们这样围剿你，我都很同情你的说 -- 天蝎座的 - (0 Byte) 2007-2-10 周六, 14:17 (346 reads)

怎么办? -- wiser56 - (6 Byte) 2007-2-10 周六, 14:19 (290 reads)

还是老话，fusion什么都没有错，错就错在心态！ -- youhighness - (42 Byte) 2007-2-10 周六, 07:06 (291 reads)

真是急死人啊！姐姐，，你就没有看见楼下阿鹰，阿误，老六还有小麻正翘首等着“男女”开场吗？，这下好，又被您扯回“饮食”了。 -- 麻袋烂柯 - (330 Byte) 2007-2-10 周六, 05:07 (311 reads)

哇, 高人啊, 你才上17贴, 很有水平. 请多上贴哦! 鞠躬! -- firefly - (21 Byte) 2007-2-10 周六, 03:43 (344 reads)

喂，党和人民当时是怎么考验你的？！！ -- 天蝎座的 - (2 Byte) 2007-2-10 周六, 09:23 (273 reads)

PK来了? -- wiser56 - (18 Byte) 2007-2-10 周六, 01:00 (272 reads)

鱼子酱+小笼包? Hmmm.... -- BlueToothMouse - (42 Byte) 2007-2-09 周五, 22:42 (258 reads)

沙发。 -- 卜鹰 - (74 Byte) 2007-2-09 周五, 22:33 (345 reads)

Lingerie + fine cuisine , 所谓饮食男女嘛 : ) -- 天蝎座的 - (28 Byte) 2007-2-09 周五, 22:43 (225 reads)

说滴对！ -- 错误 - (18 Byte) 2007-2-10 周六, 00:08 (232 reads)

每次就是因为你那个头像才点你的贴，看完头像，你写的啥就没注意了。。 -- 天蝎座的 - (0 Byte) 2007-2-10 周六, 09:36 (163 reads)

我也觉得差不多了。。。。都已经等了十多天了。。。。 -- 麻袋烂柯 - (32 Byte) 2007-2-10 周六, 04:54 (210 reads)

有你这么算日子的吗？ -- 天蝎座的 - (24 Byte) 2007-2-10 周六, 09:25 (183 reads)

嗯，我发现了…… -- 卜鹰 - (60 Byte) 2007-2-09 周五, 23:04 (163 reads)

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