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主题: [天蝎爱时差系列*香港]那个半岛的felix去pipi一下就可以了，真正的fusion restaurant在这里

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[天蝎爱时差系列*香港]那个半岛的felix去pipi一下就可以了，真正的fusion restaurant在这里

所跟贴

噱头!fusion就是品味? -- 小町 - (455 Byte) 2007-2-09 周五, 23:39 (499 reads)

换位思考
[博客]
[个人文集]

头衔: 海归少将
声望: 学员
性别: 性别:男

加入时间: 2006/10/11
文章: 505

海归分: 241091

标题: 俺来诌两句。。。 (607 reads) 时间: 2007-2-10 周六, 07:49

作者：换位思考 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

小町姑娘啊，当再好吃的云吞吃多了，也想换换口味，加点新鲜感吧。。。如果俺小笼包吃得有点烦了，caviar加buttered bread也不觉得好吃，何妨mix一下呢（好吃不好吃俺不知道，问天蝎MM去）。。。估计又会有谁谁来几个砖头砸俺说把caviar毁了，说什么怎么怎么serve cavior，又怎么搭配vodka或champagne，再怎么用舌尖appreciate the delicate favor。。。其实事实是俺既稀饭小笼包，又稀饭caviar，还更稀饭能有个机会试试这个fusion，注意了哦，不是更稀饭这个fusion，而是有这个机会。。。 Wink

俺倒是不觉得truffle加萝卜糕有虾米不妥，一般萝卜糕俺估计是不会点了（嘻嘻，自己就动手做过萝卜糕，那个费劲啊 Crying or Very sad

。。。），加了truffle俺倒是很有兴趣知道好吃不好吃。 Very Happy

说到这里，俺忍不住口水下流的回想起iron chef来，这里有末有iron chef的粉丝啊？这是俺时不时追的一档电视节目。Iron chefs Chen, Michiba, Sakai, 自己擅长的cuisine功底深厚，更乐得mix其他cuisine的传统技巧材料，套个很俗的字眼，这也是一种饮食“文化”，举个例子，记得一次蔡澜做评委，不记得是Chen还是另一个很厉害的celebrity chef做的一道菜，其他评委都说很好，蔡澜说，“是不错，做得很地道，但是这样水平的我吃多了，遗憾”，结果他的分给得很低。Fusion Cuisine 其实和客人的 cultural diversity 和 openness 直接相关。（擦一下高跟鞋）估计也只有fusion才能满足天蝎MM的sophisticate taste...

再说了，噱头对一个餐馆可不是可有可无得东东啊。。。

作者：换位思考 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

上一次由换位思考于2007-2-21 周三, 18:29修改，总共修改了1次

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