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主题: [天蝎爱时差系列*香港]那个半岛的felix去pipi一下就可以了，真正的fusion restaurant在这里

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[天蝎爱时差系列*香港]那个半岛的felix去pipi一下就可以了，真正的fusion restaurant在这里

所跟贴

[天蝎爱时差系列*香港]那个半岛的felix去pipi一下就可以了，真正的fusion restaurant在这里 -- 天蝎座的 - (730 Byte) 2007-2-09 周五, 22:18 (1893 reads)

小町

头衔: 海归少尉

性别: 性别:女

加入时间: 2006/07/10
文章: 37

海归分: 2434

标题: 噱头!fusion就是品味? (499 reads) 时间: 2007-2-09 周五, 23:39

作者：小町在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

本姑娘最看不得这种作派,这叫真懂美食的人吗,现在流行MIX风,没错,时装上的MIX也是有追寻美学原则的,层次,线条,色彩,决不乱来.

但要说吃是艺术,不如说是种文化,特别是中式料理,知道萝卜糕是品什么吗,知道叉烧为什么用的是猪肉吗,还鱼子酱点小笼包,笑死人了.要请大厨来讲一下,为什么萝卜糕要加黑菌,从食材性寒性热的搭配呢,还是口感,或是味觉搭配的需要呢,俺估计,这所谓的大厨不过就是把传统萝卜糕里的某些配料变换一下,就整了个MIX的FASHION出来了.感觉就是一偷梁换柱的小把戏,还跟这大厨一起拍照,NND(忍不住要粗口),得了便宜还卖了乖.

对于吃,俺不觉得贵的就好,不觉得老外整出来的就好,比如要吃云吞,俺会专门去澳门的黄枝记,或者钻进哪个小巷吃那些便宜到不行的粥什么的.尊重一下我们的传统饮食文化吧,老外要怎么MIX日本餐俺没有意见,但这么乱搞咱们的美食还要给他戴高帽,俺就相当地不爽.

以上,是对老外大厨的批判,不对天蝎MM----虽然图片的东西让人恶心,但这歌还是挺好听的...

作者：小町在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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