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主题: [ZT]一个准海归，一个MBA，和一个准MBA在南京街头遇到的管理难题

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[ZT]一个准海归，一个MBA，和一个准MBA在南京街头遇到的管理难题

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[ZT]一个准海归，一个MBA，和一个准MBA在南京街头遇到的管理难题 -- stor - (1733 Byte) 2004-4-28 周三, 02:10 (2381 reads)

但求最好
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头衔: 海归少将

头衔: 海归少将
声望: 讲师

加入时间: 2004/04/25
文章: 1567

海归分: 240711

标题: 好像不是难题。MBA有时喜欢把简单问题复杂化 (455 reads) 时间: 2004-4-29 周四, 03:57

问题的核心是 - 餐厅的大师傅是executive level，不是小夥计。不能简单的用提成，要有matrix measurements 及 packaged cmpensation。我也开始复杂化了 Wink

Wink

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[ZT]一个准海归，一个MBA，和一个准MBA在南京街头遇到的管理难题 -- stor - (1733 Byte) 2004-4-28 周三, 02:10 (2381 reads)

我虽然连半个MBA都不是, 但以我的经验来看, 哪怕是股份制, 往往也是暂时的稳定 -- 西房求败 - (292 Byte) 2004-4-30 周五, 03:34 (483 reads)

以面馆为例, -- 西房求败 - (202 Byte) 2004-4-30 周五, 04:00 (408 reads)

use other person to put into raw material -- 6ba6 - (0 Byte) 2004-4-29 周四, 06:04 (309 reads)

好像不是难题。MBA有时喜欢把简单问题复杂化 -- 但求最好 - (106 Byte) 2004-4-29 周四, 03:57 (455 reads)

两点 -- 大麦 - (125 Byte) 2004-4-29 周四, 03:20 (419 reads)

That's a typical Sales Compensation issue -- TTRF - (234 Byte) 2004-4-29 周四, 02:02 (390 reads)

应该多跟大师傅进行忆苦思甜教育 -- 狼协 - (42 Byte) 2004-4-28 周三, 13:58 (388 reads)

low base salary + bonus based on the profit of the store -- wazzup - (166 Byte) 2004-4-28 周三, 05:41 (444 reads)

还有不能随便改变BONUS。这个老板还有缺点是改动太多。错也要错到底。反正把工资给升，就不要有打算下，这个时候，只能换人。 -- 翠花 - (0 Byte) 2004-4-28 周三, 05:50 (314 reads)

恐怕更现实的办法还是让切菜的也学会煮面，让大师傅随时有危机感；给股份当然能稳住人心，但他要是野心更大，想自己出去单干怎么办？再多的股份也留不住。不管多关键的位置，随时做到能换人，再恩威并施才有效。 -- Johnson - (0 Byte) 2004-4-28 周三, 05:34 (323 reads)

My 2 Cents -- stor - (158 Byte) 2004-4-28 周三, 04:35 (567 reads)

其实中国人不是太习惯和别人共享利润，而不考虑失去利润是可以要扩大生产和提高生产力补回来。~（谢谢，俺荣升大姐了~）（众：大妈更好！~~） -- 翠花 - (0 Byte) 2004-4-28 周三, 04:47 (353 reads)

如果是我，我会给一部分的饭店股分给他，分纯利。然后再扩大2个饭店，如果有市场（还没有见你们的讨论） -- 翠花 - (0 Byte) 2004-4-28 周三, 03:50 (312 reads)

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