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主题: 吃喝玩乐系列：大陆大闸蟹验出致癌物台湾今起禁止旅客携带（转贴）——吃大闸蟹要当心了

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吃喝玩乐系列：大陆大闸蟹验出致癌物台湾今起禁止旅客携带（转贴）——吃大闸蟹要当心了

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吃喝玩乐系列：大闸蟹为什么会致癌？（转贴） -- 安普若 - (1660 Byte) 2006-10-19 周四, 11:36 (689 reads)

Demeter

头衔: 海归中士
声望: 学员

加入时间: 2006/09/29
文章: 7

海归分: 818

标题: 少吃大闸蟹 (443 reads) 时间: 2006-10-19 周四, 15:16

作者：Demeter 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

接杨会长的话，中国大闸蟹不含致癌物，乃天方夜谭：
1、按杨会长提供数据粗算，即便是真正阳澄湖，其河蟹的放养密度也很高，2只/平方米，和土塘养殖没什么区别，如果不靠含添加剂的配合饲料，阳澄湖很难出产几千吨的河蟹，如此大的养殖密度，饲料中不添加抗生素是不可能的。
2、台湾检出的致癌物是硝基呋喃代谢物，为呋喃类抗菌药物在动物体内的代谢产物，我国现在没有测定其含量的国家标准，即便有，但是检测复杂且昂贵，类似昆山进出口检验检疫局这样的单位不可能测出。硝基呋喃代谢物残留是日本和欧盟拒绝进口中国水产品的主要原因。呋喃类抗菌药物是目前市场上最便宜的抗菌药物，代表产品是痢特灵，中国农民自己都吃不起药，怎能给河蟹吃贵药呢？
3、吃一两只，倒不会长癌，欧盟水产品硝基呋喃代谢物限量标准是1ppb，该浓度致癌风险很低。所谓美味不可多食。

作者：Demeter 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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