昆明一餐厅用iPad点菜 2010年12月08日 生活新报 餐厅服务员用iPad向顾客展示菜品 记者 杨帆 摄 自从今年1月27日乔布斯在美国旧金山宣布平板电脑iPad上市以来，仅9个多月时间，这台薄薄的“板砖”已渗透到全世界各行各业。当初iPad在国内上市时，有网民曾酸酸地说这台昂贵的“大板砖”除拿来显摆外，别无他用。但如今，除了找星星、当平衡仪、玩游戏上网，富有想象力的iPad爱用者，正在开发出越来越多的iPad应用法：今年7月17日，纽约艺术家大卫开始尝试使用iPad在街头作画向公众展示；钢琴家郎朗曾用iPad即兴演奏欢快灵动的《野蜂飞舞》，这段视频在Youtube上点击率曾过亿……而最新的iPad用法则是当菜单点菜。 日前，在一些大型城市高档餐厅中，iPad已被店家应用为点菜的工具，令人耳目一新。据说这一招最先在杭州兴起，而昆明果粉当然不甘落后。坐落在昆明宝善街银三角的“月银阁私人酒馆”是目前昆明市内第一家应用iPad点菜的餐馆，店主用其代替纸质菜单，并称：“很省钱，很时尚！” 用iPad做菜单实际很省钱 早在一个月以前，就有网民曾在昆明某本地论坛中发帖曝过料：“月银阁用iPad做菜单，我当时震惊了！” 该餐馆经理朱清向记者介绍，老板汉先生是泰国人，半年前就开始引进iPad来代替菜单。她向记者展示的iPad为16G/wifi版本，装在一个黄皮套里，看起去非常精致、高档。朱清说，店里共有3台，为同一版本，其中一台被老板带回家上传新的菜单了。 严格说起来，月银阁里的iPad并不是一个点菜工具，而是一个电子菜单（仅应用了电子相册的功能）。服务员用手指轻触屏幕的“图片”标志，各种与餐厅有关的图片立即“弹”了出来，包括餐馆的环境展示、酒水展示、菜品展示三项。这些菜单图片均是餐馆老板自己动手制作的，看上去非常精美。记者随意点了一下“菜品”一栏，弹出了10余张图片，每张图片展示一道菜，有菜名、菜价等，用手指将图片左右拖拽可浏览下一张，非常便捷。只是点菜仍需要服务员通过手持“点菜宝”PDA端口进行，感觉有点美中不足。 谈到投入的成本，朱清说：“餐馆里使用iPad点菜是一种时尚，也是一种趋势。一台iPad平板电脑加上皮套大概4000多元，3台12000多元，看上去成本很大。可定做一套纸质菜单最便宜的要400多元，贵的要4000多元，一旦有新菜品推出，更新还得花钱，用iPad可以随时更新，实际上省了不少钱。” 餐厅点菜用上iPad “菜单”还是服务员、食客的娱乐工具 乔布斯发明iPad，当然绝对不只为了点菜，iPad更多的还是娱乐应用功能，所以月银阁餐馆的iPad除了做电子菜单外，更多的时候还是被客人和自家员工拿来把玩。 卢凌在该餐馆工作了一年，是店里最先使用iPad的员工之一。她兴奋地说：“当时老板拿了3台给大家用，说是以后做菜单用，我用了几天才会。得闲的时候可以用来上网浏览新闻、玩玩游戏。”卢凌还说，朋友们听说她们店里用iPad来点菜，觉得非常新奇，还一拨拨地跑过来看。 朱先生是这家店的常客，一有时间他就会来店里坐坐。他说，吸引他的除了这里幽雅的环境，就是可以随手把玩的iPad，“在等待上菜的过程中，可以拿iPad浏览一下网页、听会儿音乐，感觉很有档次，也很享受！”朱先生说。 iPad可完全代替“点菜宝” 记者了解到，一些有实力的星级食肆已开始自行设计应用于iPad平台的“电子点菜系统”。尽管独立开发一个IMENU系统、架设局域网络价格不低，投入成本在几十万至上百万不等，但很多有实力的店家都不惜花大价钱来做这样的点菜系统，原因是用iPad点菜降低了菜谱印刷成本，并能使客人觉得在本店点菜非常时尚。 网上也有现成的iPad点菜软件可买，像“巧富电子点菜软件”综合了传统菜谱和无线点菜机所有的优点，可以展示菜品分类，可看菜品图片、价格、口味等，又可以点菜、查单、退菜、催菜。传统菜谱一旦改了菜品价格、换了厨师，菜谱就得重新印制。使用这样的软件能节省菜谱印刷成本，并且该软件价格也不高，能满足一些中小型餐馆的需要。都市时报 记者 王海涛 杭州餐饮界力推电子菜单 赚足时尚人气 来源：中国新闻网 2010年12月08日 中新网杭州12月8日电 (记者 柴燕菲 实习生 朱峰)这是一个推陈出新的年代，特别当“环保”与“时尚”两个词用在同一事物上，定能吸引无数眼球。日前，杭州市某饭店推行了IPAD电子菜单，赚足了时尚人气，引来国内众多商家效仿。 “我们是亚洲第一个IPAD餐厅点单系统。”杭州黄龙饭店传讯总监鲍荣君介绍说。只要有新菜推出，菜单就要更换，浪费了成本不说，也跟现在提倡的无纸化办公相违背的。记者粗略的计算：一本30页的菜单，平均一个月就要更换一次，按一个月换10本，一年浪费3600张高档纸张。 记者在杭州黄龙饭店里，看不到拿着纸和笔服务员。这里每个餐桌上都摆着一台时尚的IPAD。在IPAD屏幕上有主厨推荐、冷菜、热菜、汤羹、主食、酒水饮料、套餐等7项，任意选择进入下一级菜单。 iPAD餐厅点单系统推出也为黄龙饭店赚足了人气，各路探奇的食客纷至沓来。在饭店就餐的消费者张继红说：“IPAD我也有一台，上网，玩游戏蛮简单，手指划一下就翻页，按一下就确定。但是，IPAD做菜单我还是第一次看见，在等待上菜的过程中，可以拿iPad浏览一下网页、听会儿音乐，感觉时尚又惬意！”。“IPAD屏幕精度高，每样菜的图片细腻精美，每到菜都有很详细的介绍。”饭店的服务员告诉记者。 据悉，以色列的酒吧和餐馆都安装了类似于IPAD的电子菜单，每月只需要缴纳100美元。美国、日本、法国、比利时和南非的一些餐厅也采用这种电子菜单服务，除了点餐外，顾客还可以利用这套系统玩游戏，或与其他餐桌上的顾客聊天。 鲍荣君介绍说：“我们在平板电脑IPAD上，开发了一套IMENU点菜系统，通过蓝牙将IPAD与ITOUCH相连，顾客点菜，服务员确认，再送厨师，全部过程一键解决。” 据了解，一套IPAD+ITOUCH的点菜设备价值6000元，价值近百万的IMENU系统更是价格不菲。但黄龙饭店总经理杜宏新告诉记者：“原来的菜单，最少要10本，每本的纸张成本就需要两千元，过一个月就要换，一年120本，一年光菜谱就是24万，很划算，又节约了大量的纸张，可谓环保又时尚。” 记者随后走访了杭州各大饭店，杭州新开元、世贸等饭店也已经开始自行设计应用于IPAD平台的“电子点菜系统”。尽管独立开发一个IMENU系统、架设局域网络价格昂贵，但很多有实力的店家都表示将不惜血本做这样的点菜系统，原因是用IPAD点菜降低了菜谱印刷成本，并能使客人觉得在本店就餐非常时尚。 浙江餐饮协会会长万义弟告诉记者：“杭州在餐饮行业一直注重环保。十几年前，杭州提倡推行绿色饭店，电子菜单解决了很多餐饮行业中存在的问题，对酒店、个人、以及环保都有很大的好处。”在未来环保的主题下，类似IPAD的电子菜单将是饭店更新的趋势。
