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边走边唱系列:不回国不知道身体不好 |
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校长说得是,我在上海一五星宾馆吃日本餐, -- 八袋长老 - (60 Byte) 2007-1-04 周四, 13:49 (598 reads) |
sapientaf


头衔: 海归上校 声望: 学员 性别:  加入时间: 2006/08/20 文章: 821 来自: 弯曲,上海,班格罗尔,北京,新加坡 海归分: 83000
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作者:sapientaf 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
一定要尊守如下元则:
选日本人开的和日本商人为主要客源的店 (this is VERY important)
要选客流量不大不小的店。。。客流量太大,卫生不易保证。太小,鱼进货后好久不用,容易吃坏
问店里鱼是那天进的
不要吃spice tuna roll and the like (店家最长用的way of getting rid of all most bad fish)
尽量选高级萨希米 (The best fish is normally used here), If tuna is too red in color, avoid, it has been gased or added color.
I know quite a few such places in Shanghai on both Pudong and Puxi side.
Have Japanese food twice a week for over 20 years in US, Europe, Japan, China, HK & Singapore, not a single food related incident.
作者:sapientaf 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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