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[原创]一个人的晚餐 |
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[原创]一个人的晚餐 -- wiser56 - (664 Byte) 2006-10-16 周一, 11:22 (3581 reads) |
笨猪塔克 [博客] [个人文集]


头衔: 海归少将 声望: 专家
加入时间: 2005/06/09 文章: 3629 来自: 猪圈 海归分: 375256
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作者:笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
不过,自己做还差点味道,如果象跃民大哥那样,有个馒头MM什么的给你做好,你回来这么累,只管享受多美?
绿豆凉粉还是不难做的,关键是水和粉的比例,喜欢嫩一点水可以多些,老一点水少点。拌料个人最喜欢川北凉粉的拌法,小时候吃川北凉粉那个爽啊,可惜,现在自己做怎么也很难做得出那个味道来了。至于第二种凉皮的办法,那个也正是西北做面粉凉皮的办法,把面粉洗出淀粉和面筋,淀粉在平底锅上烫出薄面皮。个人以为,全中国最好吃的凉皮在新疆!嘿嘿,没有吃过的别和俺争。
作者:笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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