海归论坛 :: 阅读跟帖 - 三年前，芝加哥机场的挺火，不知近况？转贴熊猫快餐洋掌柜戴文雄心勃勃

会员列表
收藏夹
论坛帮助

论坛首页 | 排行榜 | 在线私聊 | 专题 | 版规 | 搜索 | RSS | 注册 | 活动日历


主题: 成功创业：美国华人的熊猫快餐(Panda Express)zt

海归论坛首页 -> 海归商务焦点讨论 | 精华区 | 嘉宾沙龙 | 白领丽人沙龙

分屏

表形显示

阅读上一个主题 :: 阅读下一个主题

作者

成功创业：美国华人的熊猫快餐(Panda Express)zt

所跟贴

成功创业：美国华人的熊猫快餐(Panda Express)zt -- conker - (2042 Byte) 2005-11-06 周日, 11:16 (2619 reads)

jobown
[博客]
[个人文集]

头衔: 海归少将
声望: 学员
性别: 性别:男

加入时间: 2005/02/01
文章: 2182

海归分: 327100

标题: 三年前，芝加哥机场的挺火，不知近况？转贴熊猫快餐洋掌柜戴文雄心勃勃 (776 reads) 时间: 2005-11-07 周一, 07:33

作者：jobown 在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

美国《侨报》05年03月25日
【本报记者邱晨洛杉矶3月24日报道】熊猫餐馆集团新任“洋”掌门人戴文，出身行伍，嗜吃中餐，盼最佳人才共同为实现全美万间熊猫快餐店打拼。戴文为中餐业把脉时表示，望华裔传统产业跳出华人一亩三分田，走向主流市场。
去年9月上任的熊猫餐馆集团总经理戴文(TOM DAVIN)说，按照熊猫集团的拓展计划，今年将在全美新开140家分店。自从2001年熊猫餐馆集团创办人程正昌确立在全美开出10000间熊猫快餐店的宏愿之后，熊猫餐馆集团一直在向这一目标迈进。分布在全美37个州的熊猫快餐店目前已超过700间，另外还有17家日式烧烤店(HIBACHI-SAN)和5间聚丰园餐厅。去年在全美各地开业的熊猫快餐有100间。
熊猫快餐在加州几乎是家喻户晓，各地分店超过300间。然而，这并不意味着熊猫快餐在全美都有很高的知名度，这一华裔心目中的企业奇迹在美国许多地方仍在艰难地开拓着市场。戴文说，熊猫快餐正在弗罗里达和亚特兰大拓展连锁店。当地的民众以前并未听说过熊猫快餐，新开的分店回报率也低。但他信心实足地说，从长远目标来看，这些地区的发展情况是良好的。
曾在海军陆战队和陆军带过兵的戴文说，深入美国腹地开拓市场，最难的是培训人才。熊猫集团的办法是，先开出人才培训店，再将更多分店辐射到周围地区。戴文把人才培训店比做教室，有时为了“上课”，还要把各地的“学生”用飞机送到“教室”去集中授课。
这位新上任的总经理说，拓展连锁店过程中，最大的挑战是，如何招募到更多愿意为熊猫快餐工作的人才和吸引更多喜欢熊猫快餐食品的客人。这位熊猫“洋”掌门人自己的职责是，集中公司各路人马的精力，实现程正昌和程蒋佩琪的企业发展宏愿。戴文在加盟熊猫集团之前曾任TACO BELL连锁店总经理。他毕业于哈佛大学商学院，有工商管理硕士学位。
戴文喜欢中国菜，有时甚至一日两餐在熊猫快餐进膳。他表示，熊猫快餐与传统美式快餐相比，有更多的选择、更多的新鲜蔬菜和豆类蛋白质。这在传统快餐是否健康的争论日益加剧的今天，无疑增强了熊猫快餐的竞争力。
面对美国华裔社区中餐业残酷竞争的现状，戴文认为，中餐应更多地进入主流市场。他说，许多中餐馆有种让人敬而远之之感。主流人士因不了解中餐而不敢踏入中餐馆的门槛，有人虽然敢进中餐馆，可每次进来都只能叫相同的几样菜，让人感到乏味。他表示，中餐业应在如何向主流人士推荐丰盛的中国美食上下工夫，也许每次服务“洋人”时，准备几样仅供品尝的样品菜可逐步在“洋”客人中打开中国美食的销路。

作者：jobown 在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

相关主题
职场故事：美国华人女猎头回国找工作记（原创）	海归论坛	2003-11-16 周日, 15:34
一直搞不懂创业是美国梦还是中国梦	海归茶馆	2011-5-30 周一, 08:26
旅游娱乐业：美国总公司价钱让步沪迪士尼选址黄楼（转帖）	海归主坛	2008-11-21 周五, 13:19
通知：美国华人生物医药科技协会第13届年会2008年5月28日将在上海举行...	海归主坛	2008-3-17 周一, 11:49
总想着衣锦还乡：美国华人新移民压力大	海外移民	2007-6-15 周五, 14:38
了解美国系列：美国华裔：向500强董事会冲刺（转贴）	海归论坛	2006-2-21 周二, 13:57
互联网业：美国“蜘蛛人”遭遇中国黑客──爱美国变噩梦（转贴）	海归论坛	2005-9-02 周五, 04:53
房地产行业：美国房地产投资信托基金（REITs）的发展及其对我国的启示 (转贴)	海归论坛	2005-3-05 周六, 00:45

返回顶端

成功创业：美国华人的熊猫快餐(Panda Express)zt -- conker - (2042 Byte) 2005-11-06 周日, 11:16 (2619 reads)

三年前，芝加哥机场的挺火，不知近况？转贴熊猫快餐洋掌柜戴文雄心勃勃 -- jobown - (1086 Byte) 2005-11-07 周一, 07:33 (776 reads)

即使再成功 -- terllerice - (11 Byte) 2005-11-07 周一, 03:07 (694 reads)

who cares? We're targeting mainstream customers. -- rz21 - (50 Byte) 2005-11-08 周二, 09:02 (404 reads)

I'm proud of this sustainable franchise model working in US by Chinese... -- rz21 - (199 Byte) 2005-11-06 周日, 22:19 (538 reads)

劝你一句，还是别干 -- mediachina - (84 Byte) 2005-11-07 周一, 16:04 (615 reads)

I'm talking about mid-high end market with wine and banquet service in premium location rather than... -- rz21 - (36 Byte) 2005-11-08 周二, 09:01 (400 reads)

显示文章:

海归论坛首页 -> 海归商务焦点讨论 | 精华区 | 嘉宾沙龙 | 白领丽人沙龙

所有的时间均为北京时间

您不能在本论坛发表新主题, 不能回复主题, 不能编辑自己的文章, 不能删除自己的文章, 不能发表投票, 您 不可以 发表活动帖子在本论坛, 不能添加附件不能下载文件,

热门标签

更多...

论坛精华荟萃

更多...

博客热门文章

更多...