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腊八

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阿草，腊八粥是否就是八宝粥啊？甜的？我外出就餐，每次上韭菜盒子配小米粥，我都要加糖，北方人大眼瞪小眼，难道他们不吃糖粥？ -- 黑妮 - (0 Byte) 2011-1-12 周三, 16:15 (454 reads)

海归草
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标题: 简单说：八宝粥在腊八喝，就是腊八粥。此短文介绍了源流与传说。 (502 reads) 时间: 2011-1-12 周三, 16:53

作者：海归草 在生活风情发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

中新网郑州1月11日电(胡影)农历腊月初八，就是腊八节。民间流行在腊八节时要喝腊八粥。喝上一碗香甜可口的腊八粥，预示着来年的日子红红火火。喝了腊八粥，“年味”就渐渐浓起来。

　　今天，在郑州市区各大超市，各种各样的腊八粥配料已集中摆在显眼位置。笔者发现，杂粮专柜的绿豆、红豆、薏仁等腊八粥原料很充足。据销售人员讲，现在已没有专门的腊八粥卖，八宝粥代替了腊八粥，各种不同口味的八宝粥还能满足不同人群的需要。“每年"腊八节"，八宝粥原料都要卖完。还是有不少市民会在"腊八节"这天喝腊八粥，祈求来年好运。”

大学生小陈告诉笔者，在她的印象中，很小的时候家里还吃腊八粥，可是慢慢地就对此不在意了，有时也有同学提出来要过腊八，可是看到周围的同学没什么反应，也就闭口不谈了。

　　对于很多年轻人来讲，“腊月八，吃腊八”的传统几乎已经被忽略。不少20多岁的市民说，只知道腊月初八要喝腊八粥，吃腊八饭，但是很少有人刻意去过这个传统节日。其实，腊八粥在我国已有千年之久了，民间流传着各种各样的故事。

　　腊八节本是佛教节日。释迦牟尼在成佛之前，出家修道，过了六年苦行生活，他饥饿疲惫到了极点。有一个牧女给他送来了乳糜-(奶粥)，食后恢复了体力，洗去了身上的污垢，在菩提树下终于觉悟成佛。佛教把这一天作为“成道节”。印度佛教传人中国，中国佛教徒认为释迦牟尼成佛是在十二月(即腊月)初八，遂以“腊八”为成道节。在古代，每逢这一天，各寺院都要诵经纪念，仿效牧女献乳糜事，以各种香谷、果实煮粥供佛，称为腊八粥。

　　汉代始规定于腊月初八为祭祀腊神日。每到腊八这一天，为了祭祀腊神，民间往往要准备一顿别具风味的粥。这种粥是用五谷杂粮掺入花生、栗子、红枣、核桃仁、杏仁，用微火煮熟炖烂，再添加红糖，做成八色香粥，称之为“腊八粥”。粥煮成之后，先要盛上几碗，放置于庭院天井、碾磨盘上、牛马羊猪圈的门上，以表示同庆丰收、迎吉祥之意。由此可知，当时的“腊八粥”与佛教没有关系，完全是我国自己的传统祭日。

　　纪念岳飞，宋朝民族英雄岳飞，坚持抗金，遭奸臣秦桧诬陷。朝廷连下十二道金牌，召岳飞进京。岳飞无可奈何，急急班师，一路粮食不济。百姓闻讯，户户送去粥饭，岳军合混而食，道谢而去。这天乃腊月初八。后岳飞被害，百姓为示怀念之意，每年腊月初八烧起“百家饭”。

　　安徽流传皇帝喝腊八粥的故事：朱元璋小时候家中贫困，在财主家放牛，他经常挨打受骂，饥肠辘辘。有一次他牵牛过独木桥，老水牛跌到桥下摔折了腿，财主把他关在一间屋里，三天三夜不给饭吃。他饿慌了，发现一个老鼠洞，一挖开发现一个老鼠粮仓，里面有大米、豆子、粟米、珍珠米、红枣……什么都有。他就把这些东西煮了一锅粥吃，觉得比什么都香甜。后来，朱元璋打了天下，做了皇帝，吃腻了山珍海味，一天晚上，朱元璋又想起当年这种粥来，传令御厨用各色五谷杂粮煮成粥进奉，大宴群臣，这一天正是农历腊月初八，因而赐名“腊八粥”。

作者：海归草 在生活风情发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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现在全国上下都喝腊八粥了 -- wiser56 - (41 Byte) 2011-1-12 周三, 15:03 (441 reads)

黑妮的老家，确实不少人连“腊八粥”都没有听说过，更不要说吃了。 -- 海归草 - (159 Byte) 2011-1-12 周三, 15:13 (767 reads)

阿草，腊八粥是否就是八宝粥啊？甜的？我外出就餐，每次上韭菜盒子配小米粥，我都要加糖，北方人大眼瞪小眼，难道他们不吃糖粥？ -- 黑妮 - (0 Byte) 2011-1-12 周三, 16:15 (454 reads)

简单说：八宝粥在腊八喝，就是腊八粥。此短文介绍了源流与传说。 -- 海归草 - (1254 Byte) 2011-1-12 周三, 16:53 (502 reads)

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