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主题: 豆腐、白菜、绿豆芽

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作者

豆腐、白菜、绿豆芽

所跟贴

在大连的冬天，90年代初，一般早中饭只有白萝卜，白豆腐，和白菜，没有佐料，天天如此。 -- emperorfan - (625 Byte) 2010-10-13 周三, 12:55 (523 reads)

wiser56
[博客]
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头衔: 海归上将

头衔: 海归上将
声望: 权威

加入时间: 2005/04/14
文章: 15132

海归分: 1151140

标题: 帝粉儿是大连银? (420 reads) 时间: 2010-10-13 周三, 13:29

记得91年的夏天曾经去过一次大连, 在老虎滩盘恒了一个下午, 一瓶啤酒, 一袋5香花生米打发了半日 Mr. Green

Mr. Green

狮子头啊, 吃过很多, 没做过, 不过, 可以一试, 没准周末就为了帝粉儿尝试一下哦, 那个应该简单, 关键在于调味. Mr. Green

Mr. Green

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豆腐、白菜、绿豆芽 -- annewang005 - (512 Byte) 2010-10-13 周三, 11:54 (1947 reads)

对。 -- annewang005 - (0 Byte) 2010-10-17 周日, 08:57 (262 reads)

我们等着看 -- annewang005 - (26 Byte) 2010-10-14 周四, 16:46 (262 reads)

回：阳光的问题 -- annewang005 - (168 Byte) 2010-10-14 周四, 14:06 (348 reads)

多谢多谢！看来也是一位大厨啊。 -- 阳光在多城 - (0 Byte) 2010-10-15 周五, 06:47 (261 reads)

关于白菜汤的一个问题：一顿吃得完吗？ -- 阳光在多城 - (120 Byte) 2010-10-14 周四, 02:33 (316 reads)

在大连的冬天，90年代初，一般早中饭只有白萝卜，白豆腐，和白菜，没有佐料，天天如此。 -- emperorfan - (625 Byte) 2010-10-13 周三, 12:55 (523 reads)

Re: “乍１看标题，好素，再１看，全过油，” -- annewang005 - (44 Byte) 2010-10-14 周四, 12:27 (354 reads)

哦.. -- wiser56 - (118 Byte) 2010-10-15 周五, 23:57 (269 reads)

帝粉儿是大连银? -- wiser56 - (133 Byte) 2010-10-13 周三, 13:29 (420 reads)

关键不是调味，关键是肉的部位，还有必须要自己多切少剁，而成肉末，千万不能买肉末。 -- 作品之外 - (30 Byte) 2010-10-14 周四, 00:25 (402 reads)

张大千哈 -- wiser56 - (9 Byte) 2010-10-14 周四, 01:24 (279 reads)

我问LION HEAD 是说，你可能啥都能做，但会不会嫌繁琐呢？ -- emperorfan - (644 Byte) 2010-10-13 周三, 14:03 (389 reads)

呵呵, 其实这道菜还真不算繁琐 -- wiser56 - (11 Byte) 2010-10-13 周三, 14:42 (400 reads)

这道菜太不简单了！一般人都把肉丸子当成狮子头了，我敢打赌，大部分江浙沪以外的人，根本没有吃到过真正狮子头。 -- 黑妮 - (0 Byte) 2010-10-14 周四, 08:53 (356 reads)

我们这儿的上海餐馆乔家栅做的不错 -- wiser56 - (13 Byte) 2010-10-14 周四, 15:30 (361 reads)

想必阿葱是大家，我小看了。我们这边的狮子头全军覆没，通通肉丸子的干活。 -- 黑妮 - (0 Byte) 2010-10-15 周五, 03:28 (366 reads)

哈哈哈，我就一直以为狮子头就是肉丸子 -- 阳光在多城 - (0 Byte) 2010-10-15 周五, 06:48 (320 reads)

哈哈哈 -- wiser56 - (95 Byte) 2010-10-13 周三, 12:42 (283 reads)

读文字，这道菜你做得相当讲究。但终归是文字，能否上一张图片？ -- 黑妮 - (0 Byte) 2010-10-13 周三, 12:07 (307 reads)

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