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 古早在么？有空讲讲1000的铁观音和2000的铁观音的区别吧。 |
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古早在么？有空讲讲1000的铁观音和2000的铁观音的区别吧。 -- 卜鹰 - (22 Byte) 2007-7-27 周五, 18:11 (1844 reads) |
古早
头衔: 海归上尉
声望: 学员
性别: 
加入时间: 2007/03/10
文章: 52
海归分: 8352
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作者：古早 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
老实说我对于铁观音也是最近才有常喝,看到你研究颇深有所怯意属实会让你见笑的,之前对于铁观音存在一些偏差,觉得铁观音属福建本地茶,是台湾人带种茶’做茶技术来大陆原样效仿，从工艺到成品的外观都觉得粗糙且担心铁观音的香味是加有香料所致，因在大陆此举着实不陌生，台湾的体制这种情况少见的。先说最近有较多尝试了2000-3000左右的铁观音后偏差有所改观；铁观音的茶汤青淡居绿茶与半发哮的乌龙茶汤的淡黄色之中，茶属清香型，品之味时茶香停留在口，留香于口而无喉韵，香味让人留恋还是有所喜欢的!但还是较为习惯台茶就说金宣12号 吧属有奶香味较浓（因是用鲜奶烘培奶味已浸入茶中）闻入鼻中香甜味由鼻入喉，品咽之后且确有回甘较铁观音所稍许入喉有韵！阿里山的冻顶乌龙我是觉的茶味不对我口，入喉不纯味道太杂且味不够清澈没有可口的顺畅感，味柔且杂乱！讲实话还没有本土的较为普通的高山茶投我所好，喝着喝着尽能让我喝出桂花香来,做茶的好友说我太搞笑了,却说茶里没有任何桂花的因素,我却坚信自己的品位不会错!是桂花味呀!一般台湾市面的合人民币300-400元一斤的茶就也比较对我味了，每个人做的茶个个都有所不同,就连同一个人每次做的茶都或多或少的同种茶,味道也会稍有所异样!当然我是喝惯了某人做的茶就不太改口了，也许仁者见仁...众口难调,相信喝茶越久所品的茶味就必定越发浓厚!不知您有所高见特想洗听为快!
呵呵!
作者：古早 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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