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主题: 看Toscana厨娘，回想Toscana美食（有图有真相）

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作者

看Toscana厨娘，回想Toscana美食（有图有真相）

今天

头衔: 海归少校
声望: 教授
性别: 性别:女

加入时间: 2008/06/22
文章: 682

海归分: 18234

标题: 看Toscana厨娘，回想Toscana美食（有图有真相） (1968 reads) 时间: 2009-8-25 周二, 11:29

作者：今天在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

著名的Bistecca alla Fiorenta （Florentine T-bone steak）。这个巨大的steak，让我震惊啊。更让我震惊的是，坐我旁边的大叔竟然把它全吃了。

top view

side view

Meat lovers love Florence. 各种Proscuito和sausages，看得我眼花缭乱，然后我早上吃，中午吃，晚上吃，顿顿有肉吃。

肉店老板娘

接下来还是肉，beef carpaccio。纸一样薄的生牛肉片用柠檬汁腌下，上面盖着arugula，再上面点缀着shaved Parmigiano Reggiano。这个没图，美食当前，拍照的事早忘到脑后去了。Florence把我变成了carnivore。

除了吃肉，还有好吃的奶酪。
Parmigiano Reggiano，one wheel，几十公斤，让我一次吃个够。

还有不加盐的Tuscany bread，
flavorful又新鲜的olive oil，
醇厚的balsamic vinegar。
nutty的white truffle，
奶香的Mozzarella，
鲜美的crostini with chicken liver pate或者是mushroom spread，
Chianti 的红葡萄酒，
如果还没醉，还有醉人的音乐，
然后还有然后

作者：今天在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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