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主题: [美食]秀秀俺的手艺 --春笋小炒

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作者

[美食]秀秀俺的手艺 --春笋小炒

linda98

头衔: 海归中校

头衔: 海归中校
声望: 讲师
性别: 性别:女

性别:女

加入时间: 2009/02/14
文章: 543

海归分: 34804

标题: [美食]秀秀俺的手艺 --春笋小炒 (1220 reads) 时间: 2009-3-31 周二, 20:54

作者：linda98 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

这是俺第一次给自己做的菜拍照.
平时是一边下锅, 一边已经嘴巴开吃了,
哪里等得急去拍啊! 哈哈... Razz

Razz

春笋是上海当令的时蔬.
不过春笋没有干笋鲜, 有种"拉嘴"的感觉... Sad

Sad

另:油故意放得不多, 控制胆固醇量.

有兴趣的, 我可以提供菜谱.

作者：linda98 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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[美食]秀秀俺的手艺 --春笋小炒 -- linda98 - (271 Byte) 2009-3-31 周二, 20:54 (1220 reads)

请教一下,为啥笋要在开水中煮一下再吃?能不能直接下锅炒? -- hlp - (0 Byte) 2009-4-01 周三, 10:59 (452 reads)

Re: 请教一下,为啥笋要在开水中煮一下再吃?能不能直接下锅炒? -- linda98 - (119 Byte) 2009-4-01 周三, 21:48 (431 reads)

不能，春天的竹笋有麻味，苦味，吃了嘴巴难受。 -- Zoe - (12 Byte) 2009-4-01 周三, 12:15 (1191 reads)

嘿嘿，乡下柠！ -- hlp - (14 Byte) 2009-4-01 周三, 14:15 (271 reads)

你说的是竹笋干吧？新鲜的，用来炒肉片比较好。 -- Zoe - (9 Byte) 2009-4-01 周三, 14:32 (493 reads)

煮一下再炒？ -- hlp - (0 Byte) 2009-4-01 周三, 14:34 (289 reads)

对啊，先切薄片，再穿一下水，不用很长时间。 -- Zoe - (5 Byte) 2009-4-01 周三, 14:43 (307 reads)

哦，记住了，多谢。 -- hlp - (0 Byte) 2009-4-01 周三, 14:52 (226 reads)

盘子很好看， -- 夏凉 - (76 Byte) 2009-4-01 周三, 10:15 (269 reads)

Re: 盘子很好看， -- linda98 - (250 Byte) 2009-4-01 周三, 21:46 (202 reads)

我喜欢春笋，可以做汤，鲜美无比！温哥华没有春笋，有冬笋。 -- 黑妮 - (0 Byte) 2009-4-01 周三, 01:48 (349 reads)

Re: 我喜欢春笋，可以做汤，鲜美无比！温哥华没有春笋，有冬笋。 -- linda98 - (200 Byte) 2009-4-01 周三, 21:41 (447 reads)

冬笋和春笋有什么区别？ -- 夏凉 - (7 Byte) 2009-4-01 周三, 10:16 (339 reads)

当然大不同了，味道完全不一样！春笋也可以叫扁笋。 -- 黑妮 - (0 Byte) 2009-4-01 周三, 15:56 (253 reads)

Re: 当然大不同了，味道完全不一样！春笋也可以叫扁笋。 -- linda98 - (124 Byte) 2009-4-01 周三, 21:52 (214 reads)

赞!另: 不要从上往下拍, 对着它拍, 再搞个背景虚化,会显得更精致...跟黑妮姐夫多学学嘛:)跟歪哥学也不错,嘻嘻! -- Candyheart - (0 Byte) 2009-3-31 周二, 23:27 (299 reads)

Re: 赞!另: 不要从上往下拍, 对着它拍, 再搞个背景虚化,会显得更精致...跟黑妮姐夫多学学嘛:)跟歪哥学也不错,嘻嘻! -- linda98 - (157 Byte) 2009-3-31 周二, 23:48 (265 reads)

. -- linda98 - (30 Byte) 2009-3-31 周二, 22:57 (193 reads)

不错，最近买笋便宜 -- 沙妙 - (12 Byte) 2009-3-31 周二, 21:20 (247 reads)

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