海归论坛 :: 阅读跟帖 - 用脚和面其实是正常的。不知道现在有和面机没有，以前正规的也是用脚和面的

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主题: [链接]触目惊心:北京街头包子铺竟用烂纸箱当肉馅(图/视频)

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[链接]触目惊心:北京街头包子铺竟用烂纸箱当肉馅(图/视频)

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也就烙饼还能吃，顶多油不太好，盐没加碘，饼铛用脏抹布擦了，面里有点汗水鼻涕，还有的用八天不洗的HK脚和面， -- 旧金山夜话 - (76 Byte) 2007-7-10 周二, 15:01 (486 reads)

和煦的阳光

头衔: 海归上士
声望: 讲师

加入时间: 2005/04/05
文章: 1163

海归分: 1855

标题: 用脚和面其实是正常的。不知道现在有和面机没有，以前正规的也是用脚和面的 (597 reads) 时间: 2007-7-11 周三, 01:48

作者：和煦的阳光 在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

不知道现在有和面机没有，以前正规的也是用脚和面的，即便不穿靴子，如果没疾病的话其实消毒后和洗手后是一样的，就是一下子心里不好接受而已。

在没有和面机或者规模较大但还用不到和面机的情况下，用手和面效率太低还太累，很多情况下确实是用脚的。

还有时候是城乡差异问题。卫生习惯、标准不一样。我以前曾经参加过一个朋友的婚礼，回农村老家办的，由于人多是在院子里摆席结果所有菜苍蝇都会在你眼前先吃数遍，看着村里居民冲上前大块朵颐的样子，我还真就下不了口。这还是北京的农村。

城乡差异过大了。另外农村如果经济状况较落后的话，会舍不得东西，比如前几天这里有人贴的文章他家里人就用化肥袋子装食品。年长一点的中国人舍不得花钱节省得忽略了健康安全的很多，即便是城市长大的知识分子，习惯了低标准而已。何况即便现在，面对疾病养老子女工作就学，大家普遍也说不上富裕。

另一个是本来这些摊位面对的就是低消费人群。收入低时消费起来顾不得，甚至根本不能顾忌这许多。

作者：和煦的阳光 在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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