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笨猪塔克 [博客] [个人文集]
头衔: 海归少将 声望: 专家
加入时间: 2005/06/09 文章: 3629 来自: 猪圈 海归分: 375256
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作者:笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
欧洲和美洲的常见可钓鱼种不太一样,俺也是从个人经验来判断地。
perch确实是带暗色条纹,具体条纹数目不定,国内西北俗称这种鱼叫“五道黑”,就是指的这个特征。
俺这嘎达湖里perch是常见鱼种,夏天钓最佳,因为水暖它们经常游到离岸近些的地方,你说的不错,可以说绝大多数时候钓上的都是小家伙,尤其是垂钓。一般用大点的spin fishing可以尽量避免钓上小的。商店里卖的perch 以0.5公斤上下的居多,但自己钓我只钓上过两次那么大的。多花点时间,选择好地点,运气好的话也不算很难。perch在这里也算比较受欢迎的流行鱼种,骨头算比较整的,小毛细刺不算多的啦,肉质紧实,容易从骨中拨离。还有种更好点的是pike perch, 更难钓,一般得开船出去,入水要深,岸边甩杆很难钓。
我对trout不太了解,因为当地语言对应的词不一样,刚才查了一下,觉得常见的trout应该算是鳟鱼一类吧,大的类别当然是属于salmon, 好像这类鱼上都有斑点的。这类的鱼我知道的吃过的都不适合做水煮和酸菜鱼,可能本身味道重了点。不过trout的种类实在很多,我不太知道北美的情况。
孤MM说照片里的是鲈鱼,中文的鲈鱼和英文里面的什么鱼对应也不是很清楚,perch算是一种对应,不过我现在觉得也不是perch,perch的鱼鳞相当难刮,一般是直接割头撕皮不刮鳞处理。
作者:笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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